Полный экскурс в изолят сывороточного протеина

На сегодняшний день сывороточный протеин является самым продаваемым в мире спортивного питания. Часть его славы из-за преимуществ в некоторых клинических испытаниях. В этой статье мы будем говорить о том, почему изолят сывороточного протеина заработал такую репутацию .
Потребление сывороточного протеина связано не только с культуристами, но и со спортсменами-любителями, а также тех, кто употребляет белок в лечебных целях. При взгляде на свойства этого белка, мы понимаем, что он инсулинотропный (выпускает большое количество инсулина), долгосрочно повышает чувствительность к гормону тканями, что в итоге снижает потребность в инсулине.

Этот эффект сывороточного белка, и содержащихся в нем ВСАА, действует не только на инсулин, но также повышает чувствительность к глюкозе. Это является анти-диабетическим эффектом.
Первое, что нужно смотреть на упаковке белковой добавке - ее питательная ценность.

Сравнение белка.



Как можно видеть, большинство производителей имеют высокое содержание белка. Тем не менее, его количество белка не обеспечивает продукт качеством, так как это не зависит от наличия определенных аминокислот (аминограммы). Далее мы рассмотрим количество незаменимых аминокислот (эфирные разветвленные аминокислоты), содержащиеся в каждой популярной марке.



Сравнение незаменимых аминокислот (BCAA).



В случае EVOLATE , который является изолятом сывороточного протеина, содержание ВСАА очень близко к 20 граммам , это максимальный показатель, среди всех известных производителей протеина.
Таким же методом можно сравнивать изолят сывороточного протеина с другими растительными белками (изолят соевого белка) или даже другой сыворотки в концентрате. По секрету скажем, что ISO выигрывает среди растительных протеинов.

Сравнение цен самых известных марок протеина.



Изолят сывороточного протеина является дорогим, по сравнению с другими формулами с высоким содержанием белка. Как вы можете видеть на графике выше, большинство WPI (изолят сывороточного протеина) в банке 2 кг, свыше 60 €, однако, EVOLATE имеет более низкую цену, чем другие.

Provon ISO 295 Ip является лидером, содержание белка 88 г. на 100 г. и в его составе 22,9% ВСАА.



Способ производства этого продукта является CFM (Cross-Flow Micro фильтрация). В результате чего данная добавка содержит некоторые вещества, которые теряются с другими формами очистки, такими как ионный обмен. Последнее использует вещества для обмена ионов и, следовательно, очистки белка из молока (СЫВОРОТКИ). Тем не менее, при использовании кислых рН веществ эти фракции могут потерять некоторые преимуества.



Альфа-лактальбумин - белок, обнаруженный в грудном молоке, но также имеется и в коровьем молоке. Как это не удивительно, грудное молоко, а в частности лактальбумин, который в него входит, дает весомый вклад для новорожденных. Он обеспечивает защиту от патогенных бактерий.
Этот белок служит для обеспечения организма незаменими аминокислотами, такиеми как триптофан, предшественника серотонина. Он помогает поддерживать адекватные уровни мелатонина (гормона, связанного с бодорствованием). Этот факт свидетельствует о том, как высоко сывороточный протеин и лактальбумин может улучшить когнитивные функции в некоторых группах людей, подверженных стрессу.

Лактоферрин.

Гликопротеин (белок, который имеет прикрепления углеводов), что помогает усвоению железа. Он обладает бактериостатической активностью (ограничивает рост некоторых групп бактерий. Не забывайте, что плохая кишечная флора связана с проблемами ожирения, где в сопровождении с увеличением потребления глюкозы этими людьми, увеличивается вероятность развития диабета.

Гликомакропептид (GMP)
Как следует из названия, можно говорить о пептиде, полученном из казеина, содержащего сахар в структуре. Его свойства таковы:
Уменьшение секреции желудочного сока
Предотвращает кариес
Ингибирует холерный токсин
Модулирует иммунный ответ
Предотвращает кишечную инфекцию
Уменьшает чувство голода

Как мы видим, изолят сывороточного протеина, по полученным по результатам, имеет биологически активные вещества, которые помогают нашему телу и улучшать иммунную систему.

Изолят сывороточного протеина и спортсмены.

Однако, когда речь заходит об его влиянии на спортсменах, полученный результат является удовлетворительным, особенно когда дело доходит до восстановления.
Одним из факторов, наиболее забытых спортсменами, является гидратация:



Сывороточный протеин следует принимать вместе с креатином. Исследования в этой сфере доказали преимущества данной пары.