Заменит ли сухое молоко спортивное питание?

Можно ли заменить спортивное питание сухим молоком?

Многие знают что у детского питания есть множество плюсов: такие как большое количества белка и большая калорийность. А можно ли заменить спортивное питание сухим молоком, яичным порошком, рыбой, мясом или детским питанием? И дадут ли эти продукты результат? Давайте вместе в этом разберемся.

Детское питание против протеиновых коктейлей.

Детское питание подразделяется по возрастам, соответственно для каждого возраста оно имеет свой состав. Например в питании для детей до 5 месяцев содержится меньше всего растительных компонентов — белково-витаминно-углеводный состав максимально схож с материнским молоком. В этом детском питании самые лучшие белки по своей усвояемости, больше витаминов и углеводов.

Для детей старше 5-ти месяцев состав детского питания меняется в худшую сторону - в нем больше растительных белков, фруктозу заменяют сахаром, добавляют долгие углеводы. Как вы понимаете дальше объяснять нет смысла - чем чем старше ребенок, тем детское питание становится хуже по составу.



В кондитерской продукции используется яичный белок или яичный порошок. Продается он в мешках по 25 кг - в магазинах его конечно не найти, но поискать по интернету можно. Говоря проще - все спортивное питание в основе своей - сухое молоко с яичным порошком, но в дешевых протеинах сухое молоко заменяется сывороточным порошком.


Дорогие бренды спортивного питания применяют хорошие ингредиенты в своем производстве, которые не так тяжело ложатся на желудок. Конкуренция делает свое - хороший состав заменяется более дешевым и трудно усваиваемым. Поэтому в дешевых протеинах состав трудно усваивается.

Растительные белки более дешевые, но их можно модернизировать. Например соя. Растительный дешевый белок. Чтобы его использовать в спортивном питании соевый белок подвергают гидролизу, модификациии аминокислотных цепочек и тд., чтобы увеличить его эффективность с сохранением цены. Поэтому, конечный порошок получается дешевый и довольно эффективный.



Но не все так гладко! С обработкой молока, яиц, сыворотки все понятно, то с обработкой и технологией растительных белков существуют проблемы. Модификация аминокислотных цепочек процесс сложный и получается не у всех производителей.

Также многие производители изменяют аминокислотные цепочки животных белков. Изменение структуры валина, изолейцина, лейцина и других аминокислот в нужную сторону очень положительно влияет на мышечный рост. Основное влияние это увеличение азотистого баланса и результат — уменьшение катаболизма мышечных тканей. Но способ этот дорогой и требует "нано технологий".

Именно это и отличает отечественных производителей спортивного питания на импортные. Как правило отечественные производители не могут полностью поднять технологии модификации аминокислотных цепочек. В результате отечественный протеин ни чем не лучше сухого молока, если не хуже.

Поговорим об углеводах. Углеводы в протеиновых смесях спортивного питания играют очень важную роль. Наполнение мышц энергией после тренировки важный процесс. Процесс метаболизма повышается с качественным питанием. У многих производителей углеводы в их протеиновых смесях - остаточный продукт в результате реакции модификации протеинов. Отследить качество углеводов в спортивных смесях довольно сложно.


Теперь про креатина моногидрат, с ним проще, это химический компонент который другим быть не может. Это или креатина моногидрат или нечто другое, обычно это он.Мы знаем что креатин сам по себе усваивается не очень хорошо. Креатину нужна транспортная система. Также креатина моногидрат модно еще и модифицировать улучшая его усваиваемость.

Идем дальше. Что вообще должно быть в качественном протеиновом продукте? Тут можно сказать однозначно: 1- белки, набор нужных и «правильных» аминокислотных цепочек в определенном количестве; 2- «качественные» углеводы; 3- комплексы жиров и витамины.

И тут то мы видим отличие качественно спортивного питания от "сухого молока"! Главное отличие состоит в том, что в составе протеина пристуствуют: ВСАА (L-валин, L-изолейцин и L-лейцин с разветвленными боковыми цепочками), ZMA, комплексы омега, жидкие аминокислоты и витамины, креатин, карнитин… Да, никакие бренды спортивного питания не могут в полной мере это обеспечить. Во-первых это дорого, во -вторых это не правильно с точки зрения маркетинговой политики. Вот если распихать все составляющие по разным баночкам, то тут уже другой разговор!

Итак делаем вывод, что употребляя детское питание, сухое молоко, соевый белок, обычные белковые продукты вполне будет влиять на ваш мышечный рост и показатели, даже частично заменят вам полноценное спортивное питание. Но эти продукты не заменят вам спортивные добавки, сочетание которых увеличивают действие протеиновых добавок.