Гречиха - важный продукт для спортсмена

Гречиха, гречка, греча - отличный вид круп, созданный для бодибилдеров и не только. По своему аминокислотному составу гречиха максимально приближена к мясу, что делает ее незаменимой в рационе питания атлета.
Гречиха вообще не является зерном по своему происхождению, так она имеет происхождение от щавеля и ревеня. По своему витаминному составу гречиха богата витаминами: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), В8 (инозитол), В9 (фолиевая кислота), витамином Е, витамином РР (ниацин), каротиноидами, витамином Р, железом, калием, цинком, медью и многими другими!

Пищевая ценность гречки из расчета на 100 грамм.

белки, г 12.6
жиры, г 3.3
углеводы, г 68
моно- и дисахариды, г 1.4
клетчатка, г 1.1
крахмал, г 60.7
зола, г 1.7
калий, мг 380
кальций, мг 20
магний, мг 200
натрий, мг 3
фосфор, мг 298
железо, мкг 6650
йод, мкг 3.3
кобальт, мкг 3.1
марганец, мкг 1560
медь, мкг 640
молибден, мкг 34.4
фтор, мкг 23
цинк, мкг 2050
витамин B-каротин, мг 0.01
витамин Е(токоферол), мг 6.65
витамин В1 (тиамин), мг 0.53
витамин В2 (рибофлавин), мг 0.2
витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 32
витамин РР (ниацин), мг 4.19
калорийность, ккал 335

Аминокислотный состав гречки очень богат незаменимыми аминокислотами. Она богата белком и углеводами, которые не включаются в процесс жирообразования.



Если сравнивать гречиху с другими крупами, то в ней углеводов содержится меньше, именно поэтому в ней относительно мнеого белка и незаменимых аминокислот.