Отрицательная калорийность в некоторых продуктах

В мире огромный выбор продуктов питания и мы вам пытаемся рассказать о всех из них. Сегодня речь пойдет о таких продуктах, энергию на переваривание которых наше тело затрачивает свыше, чем содержится в них самих. Как мы знаем энергия выражается в джоулях и килокалориях. Так вот, продукты с отрицательной калорийностью, это такие, на которые организм затрачивает джоулей больше, чем их содержится в самой пище.



Другими словами, когда мы съедаем такую пищу, то тратим калорий гораздо больше просто переваривая ее. Так какие продукты обладают отрицательной калорийностью?

В основном к ним относятся зеленые овощи: перец болгарский, цуккини, кабачки, капуста цветная, огурцы, король овощей сельдерей, фасоль зеленая, руккола, редиска, лук, чили-перец, репка, эндивий ,шпинат, щавель, салат-латук, патиссон, кресс-салат, капуста обыкновенная, спаржа.

Кстати корень сельдерея имеет практически отрицательное количество калорий и они равны 5-8 на 100 гр. Это означает, что сельдерей лучший диетический продукт после воды.

Но и фрукты не прошли стороной: клубника, малина, яблоки, грейпфрут, манго и лимон, ананас и клюква, мандарины и манго.

Специи также обладают отрицательной калорийностью: чили перец, укроп и его семена, кориандр, корица, горчица (только порошок или семена), семена льна.

Все дело в том, что в них большое количество клетчатки, переварить которую организму сложно и на это затрачивается энергия и время. Известно, что в повседневной деятельности свои 10% энергии расходует именно на переваривание пищи и нам под силу увеличить этот процент. А именно мы можем создать отрицательный баланс калорий.

Если у вас очень строгая диета и вы решили быстро скинуть вес (что очень не желательно и мы всегда пишем о постепенности такого процесса), то такие продукты можно кушать не ограничиваясь. Если к ним в питание добавить белковые блюда и добавки, то ваша диета выйдет на новый уровень, ведь в одном грамме белка всего 4 калории. Например отличный белок в следующем мясе: креветки, индейка и куриные грудки, не жирная рыба.

Ниже приведем таблицу калорийности вышеперечисленных продуктов.