Оптимальная температура воды для гидратации

Тепловой стресс вызывает ответную терморегуляцию, в том числе кожную вазодилатацию и потливость, которые могут привести к обезвоживанию. Большинство спортсменов не пьют воды достаточно, чтобы компенсировать потери пота в течение дня, потому что жажда появляется поздно, даже после того, как вы потеряли 2% от массы тела, и этот уровень обезвоживания достаточно влияет на спортивные результаты и терморегуляционные способности.



Потребление жидкости улучшает ингибирование реакций терморегуляции (температура тела повышается, усталость ...). Возможность осуществлять тренировки в жару зависит не только от замены утраченных жидкостей, но и от наличия углеводов в качестве субстратов для активных мышц.

Скорость, с которой вода может быть заменена, и субстраты во время тренировки ограничивается опорожнениями желудка и кишечной абсорбции. Наличие углеводов в напитке замедляет скорость поступления в организм жидкости, но наличие глюкозы и натрия стимулирует абсорбцию воды при условии, что осмотическое давление раствора не очень высоко.

Схема скорости поглощения напитка



Опорожнение желудка и температура воды

Две переменные влияют на потребление, объем и температуру напитка. Давайте посмотрим как поддерживается баланс температуры тела из-за воды.

Как правило анализируют четыре точки температуры воды:

Очень холодная (3-5 ° С)
Свежая, водопроводная вода (15-20 ° С)
Теплая, при комнатная температура (24-37ºC)
Очень горячая (> 50 ° С)

Когда температура напитка намного холоднее или теплее, чем температура тела, то опорожнение желудка подавляется. Опорожнение желудка происходит медленнее при потреблении холодной воды, однако, невыносимо пить горячую воду из-за избыточного тепла тела, которое сопровождает и без того высокую температуру тела.

Прием охлажденной воды более приемлемо для терморегуляции (снижение температуры тела и количества пота). Как видно на графике ниже, пить воду в прохладном месте (14-16 ° C) облегчает потребление, и это установлено в оптимальном диапазоне влажности (500- 600 мл на образец).



Таким образом, спортсмен должен увеличивать потребление воды, даже если не испытывает жажды. Кроме того, желательно не превышать 700 мл на прием, и осознавать, что пороговое значение объема, при котором опорожнение желудка с низкой температурой может привести к проблемам с задержкой желудка.